Dobrý Talíř

Menu Dobrý Talíř

Objevte naši nabídku moderní gastronomie, koktejlů a pozdně večerních specialit. Pracujeme se sezónními surovinami a autorskými recepty, které jsou vhodné pro večeře, oslavy i pozdní posezení.

Kategorie

Vyberte kategorii

Prozkoumejte naši nabídku podle kategorií. Malá jídla, hlavní chody, koktejly a pozdně večerní jídla.

Malá jídla

Ideální pro sdílení nebo jako lehký začátek večera. Využíváme sezónní suroviny a kreativní kombinace, které probudí chuťové buňky a připraví vás na hlavní chod.

Bruschetta s rajčaty

145 Kč

Křupavý kváskový chléb, marinovaná rajčata, čerstvá bazalka a kapka olivového oleje. Lehký start s výraznou středomořskou chutí.

Krevety s česnekem

185 Kč

Šťavnaté krevety restované na česneku a másle, doplněné citronovou kůrou a jemnou chilli stopou. Podáváme s opečenou bagetou.

Carpaccio z červené řepy

165 Kč

Tenké plátky pečené řepy, kozí sýr, vlašské ořechy a medovo-balzamiková redukce. Vegetariánská hra barev a textur.

Hlavní chody

Výrazné chutě a precizní příprava. V nabídce najdete maso, ryby i vegetariánské varianty, které uspokojí každého strávníka.

Steak s omáčkou a zeleninou na tmavém talíři

Hovězí steak s pepřovou omáčkou

495 Kč

Vysoce kvalitní hovězí maso grilované na středně propečeno, podávané s krémovou pepřovou omáčkou, grilovanou zeleninou a pečenými bramborami.

Grilovaný losos s bylinkami

465 Kč

Čerstvý filet lososa s křupavou kůží, bylinkovým máslem, jemným bramborovým pyré a sezónní zeleninou. Lehká a elegantní volba.

Vegetariánské rizoto s houbami na tmavém pozadí

Rizoto s lesními houbami

385 Kč

Krémové italské rizoto s mixem lesních hub, parmazánem a bílým vínem. Vegetariánská klasika s hlubokou umami chutí.

Koktejly

Autorské drinky inspirované městem a sezónou. Nabízíme klasiku i originální kreace, které doplní váš gastronomický zážitek.

Koktejl ve sklenici s ledem a citrusovou ozdobou

Metropolitan Sour

195 Kč

Naše variace na klasický sour s bourbonem, citronovou šťávou, javorovým sirupem a kapkou pomerančového bitteru. Vyvážená kyselost a jemná sladkost.

Garden Spritz

175 Kč

Lehký a osvěžující koktejl s bezovým likérem, prosecem, čerstvou mátou a plátky okurky. Ideální volba pro teplé večery.

Poker Face

185 Kč

Nealkoholický koktejl s grapefruitovou šťávou, tonikem, rozmarýnem a kapkou agávového sirupu. Hravá a sofistikovaná volba pro řidiče i abstinenty.

Pozdně večerní jídla

Vydatné a rychlé pokrmy pro noční hlad. Dostupnost od 22:00 do zavírací doby, abyste si mohli vychutnat pozdní večeři nebo něco k pivu.

Dobrý Talíř Burger

295 Kč

Šťavnaté hovězí maso, čedar, karamelizovaná cibule, domácí majonéza a nakládaná okurka v brioškové bulce. Podáváme s křupavými hranolky.

Pikantní hovězí tacos

265 Kč

Tři kukuřičné tortilly plněné trhaným hovězím masem, salsou, koriandrem a limetkovou zakysanou smetanou. Výrazná a sytá volba.

Smažený kuřecí sendvič

245 Kč

Křupavý kuřecí řízek, coleslaw, chipotle majonéza a okurka v toastovém chlebu. Rychlá klasika pro pozdní večer.

Suroviny

Čerstvé a lokální suroviny

Spolupracujeme s místními farmáři a dodavateli, abychom vám mohli nabídnout to nejlepší z české sezóny. Naše menu se mění podle dostupnosti surovin, a proto se u nás vždy setkáte s něčím novým.

Sezónní zelenina a ovoce od regionálních pěstitelů
Maso z farem s důrazem na welfare zvířat
Čerstvé ryby a mořské plody od prověřených dodavatelů
Bylinky a mikrogreens z naší vlastní zahrádky
Důraz na udržitelnost a minimální plýtvání

Čerstvé suroviny, zelenina a bylinky na dřevěném stole

Rezervace

Rezervujte si stůl

Zažijte Dobrý Talíř na vlastní kůži. Rezervujte si stůl online nebo telefonicky na čísle +420 721 485 30. Doporučujeme rezervaci předem, zejména o víkendech.

Rezervovat stůl